端午临仲夏，时清日复长。端午前夕，泰山职业技术学院食堂开展端午美食节活动，传承传统民俗、拉近师生距离、筑牢校园食安防线。党委副书记、校长崔耕虎，党委委员、食品安全总监陈茂周，总务处处长邵荣振，生活管理中心负责人、食品安全员张帅深入食堂，与在校学生共同体验包粽子活动。

本次美食节设置包粽体验、端午美食派送、食品安全科普三大板块。活动前期，生活管理中心联合食堂完成粽叶、糯米、蜜枣等食材溯源、清洗消杀与留样备案，严格落实高校食堂食品安全标准，保障活动安全开展。

活动现场粽叶飘香，各系学生踊跃参与。食堂工作人员现场示范包粽技巧，不少学生初次操作手法生疏。崔耕虎校长俯身手把手指导学生包粽，与学生交流端午民俗。他指出，传统节日是重要思政育人载体，学院要依托后勤食堂阵地，开展暖心民俗活动，打造有烟火气的育人校园。

食品安全总监陈茂周全程巡查现场食安管控工作，细致核查操作台消杀、从业人员资质、食材存放等情况，针对粽叶浸泡、馅料保温问题现场督促整改。他要求食堂严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，落实全流程餐饮食安巡查，严守校园食品安全底线。

在师生协作下粽子陆续完成包制，由食堂统一蒸煮后免费发放给参与学生，让学生在校感受传统节日氛围。

本次活动既是学院传承传统文化、落实五育并举的实践，也是领导干部下沉后勤一线、服务学生的暖心举措。下一步，总务处生活管理中心将常态化开展节日后勤活动，压实食安责任，优化食堂服务，筑牢师生饮食安全屏障。

【初审：安治奇  复审：张帅  终审：邵荣振】