2025年3月28日，泰山职业技术学院旅游系成功举办了“说专业”专项活动。酒店管理与数字化运营、烹饪营养与工艺、国际邮轮乘务、旅游管理、研学旅行管理与服务、空中乘务等六个专业的负责人依次登台，围绕专业建设成果、特色亮点及未来规划进行了全面汇报。旅游系吴殿勇主任、教学主任李莎莎及专任教师参加活动。
本次活动旨在贯彻落实国家职业教育改革精神，深化产教融合，推动专业建设与区域经济发展紧密对接，聚焦产业需求，展示专业建设成果。各专业负责人从“专业建设基础、目标、内容与举措、设想及成效”四个维度展开汇报，充分展现了旅游系在人才培养、校企合作、数字化升级等方面的突出成果。
酒店管理与数字化运营专业融合“数字+服务”双驱动，与开元旅业、万达酒店等头部企业共建实训基地；烹饪营养与工艺专业依托“鲁菜文化”，与米其林餐厅合作开设“大师工坊”；国际邮轮乘务专业对接全球邮轮产业复苏趋势，强化双语教学与跨文化服务能力培养，拓展国际就业渠道；旅游管理专业紧扣“数智化赋能”，开发《智慧景区服务与管理》等核心课程，培养复合型旅游人才；空中乘务专业立足区域航空服务人才需求，以“校企协同、实践优先”为原则，分阶段推进专业升级；研学旅行管理与服务专业突出“泰山文化+研学实践”特色，通过校企共建研学基地，打造“课程-实训-认证”一体化培养模式，服务区域文旅产业升级。
在总结点评中，吴主任对各专业建设提出三点具体要求：一要细化建设方案，制定明确的中长期发展规划，将总体目标分解为年度可量化任务，建立详细的时间表和实施路径；二要加快团队建设，通过"名师+行业导师"双轨制打造高水平教学团队，重点培养青年骨干教师，构建结构合理的师资梯队；三要突出课程建设核心地位，围绕人才培养目标优化课程体系，重点打造一批精品课程和特色教材。吴主任强调，各专业要立足当下、着眼长远，以此次汇报会为契机，将建设方案转化为具体行动，推动专业内涵式发展。与会教师表示将认真落实指导意见，持续提升专业建设水平。
本次“说专业”活动是学院推进专业动态调整、分层分类建设的重要举措。根据《山东省高等职业院校专业（群）发展水平考核指标》，旅游系将对标A类（国内领先）、B类（省内一流）标准，优化专业布局，以评促建，力争培育更多支撑产业发展的“金专业”。未来将以此次活动为契机，持续深化“三教”改革，推动专业建设与区域经济同频共振，为山东省文旅产业高质量发展提供坚实人才支撑。
撰稿人：艾翔宇
初审：艾翔宇
复审：吴殿勇
终审：薛玉法
摄影：旅游系
